La Nostra Promessa di Qualità
La nostra Casareccia nasce dall'incontro tra tradizione contadina e innovazione tecnologica. Utilizziamo una particolare miscela di grani duri 100% italiani, selezionati per il loro alto contenuto proteico e la qualità del glutine. La lavorazione attenta dell'impasto e la pressatura calibrata conferiscono alla pasta quella caratteristica striatura superficiale e quell'arrotolamento tipico che la rendono unica. Il risultato è una pasta che mantiene intatte le proprietà organolettiche del grano e garantisce una tenuta di cottura eccezionale.
Suggerimento dello Chef
La Casareccia trova la sua massima espressione con sughi corposi della tradizione contadina. Provatela con un ricco ragù di carne, con sughi di verdure di stagione o con una gustosa salsa all'arrabbiata. La sua forma particolare e la superficie ruvida trattengono perfettamente i condimenti più strutturati. Eccellente anche con sughi a base di ricotta e verdure o con un classico sugo di pomodoro e basilico, dove la sua texture particolare esalta la semplicità degli ingredienti.
Un formato che racconta la storia della cucina contadina italiana, dove la semplicità incontra la tradizione per un risultato di straordinaria rusticità.
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Valore energetico |
1550 kj |
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Grassi |
1,3 g |
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Carboidrati |
59 g |
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Fibre |
2,7 g |
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Proteine |
12,1 g |
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Sale |
0,01 g |
* Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kJ/2000kcal)
Ingredienti: semola di GRANO duro 100%, acqua.
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