La Nostra Promessa di Qualità
I nostri Spaghetti nascono da una selezione rigorosa di grani duri 100% italiani, scelti per il loro eccezionale tenore proteico e la qualità del glutine che garantiscono una perfetta tenacità del filo. La lavorazione dell'impasto segue tempistiche precise che permettono di ottenere un filamento dalla struttura compatta ma elastica. Il diametro di 1,8 mm, calibrato con estrema precisione, rappresenta la dimensione ideale per garantire una cottura uniforme e quella particolare consistenza "al dente" che contraddistingue il vero spaghetto italiano. La trafilatura al bronzo conferisce alla superficie quella microscopica ruvidezza che permetterà al condimento di aderire perfettamente, mentre l'essiccazione lenta preserva l'elasticità naturale della pasta.
Suggerimento dello Chef
Gli Spaghetti trovano la loro massima espressione nelle ricette più iconiche della cucina italiana. Provateli nella classica preparazione al pomodoro e basilico, nella tradizionale carbonara romana o nell'intramontabile aglio, olio e peperoncino. Perfetti anche per piatti di mare come gli spaghetti alle vongole o allo scoglio, dove la loro consistenza si sposa perfettamente con i sapori delicati dei frutti di mare. La superficie porosa e il calibro perfetto permettono al condimento di avvolgere ogni singolo filo, garantendo un'esperienza gastronomica in perfetto equilibrio tra pasta e sugo.
Un formato che racconta la storia della pasta italiana nella sua forma più pura e iconica, dove la semplicità incontra la perfezione per un risultato di straordinaria eleganza.
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Valore energetico |
1440 kj |
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Grassi |
0,73 g |
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Carboidrati |
71,7 g |
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Fibre |
1,9 g |
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Proteine |
13 g |
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Sale |
<0,1 g |
* Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kJ/2000kcal)
Ingredienti: semola di GRANO duro 100%, acqua.
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