Tortili alla Leccese di semola

I “Tortili alla Leccese” sono un formato di pasta trafilata al bronzo, nata in omaggio delle linee sinuose del Barocco leccese. Il condimento ottimale è sicuramente con salse a base di pesce, oppure all’ortolana per avere un primo piatto vegetariano a base di ortaggi di stagione, per portare in tavola il sapore della genuinità.

Varietà

  • Tortili alla Leccese di semola di grano duro
  • Tortili alla Leccese di grano Senatore Cappelli

Tempo di cottura

7 min. circa

Ingredienti

semola di grano duro, acqua.

Formato

250 g

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