Sedanini di semola

Nati dai “denti di elefante”, classico formato liscio della tradizione partenopea, i Sedanini sono tra le paste più amate e utilizzate in tutte le case italiane. I Sedanini, maccheroncini dalla leggera curvatura a gomito, come i Sedani, sono caratterizzati dalla classica rigatura che permette di accogliere e trattenere i sapori, anche i più nascosti, esaltando le qualità di ogni sugo. Perfetti con i condimenti più freschi a base di verdure come con quelli più raffinati a base di salse dense. Molto apprezzati come base per ricchi timballi. Le loro piccole dimensioni li rendono ideali anche per le tradizionali, gustose minestre a base di legumi.

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Varietà

  • Sedanini di semola
  • Sedanini di grano Senatore Cappelli
  • Sedanini di Ceci
  • Sedanini di Farro

Tempo di cottura

10 min. circa

Ingredienti

semola di grano duro, acqua.

Formato

250 g

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