Piselli

I piselli hanno trionfato nelle tavole italiane, sono solo per il loro sapore delicato e dolce, ma anche per il buon apporto nutrizionale e le proprietà terapeutiche.  Attualmente la pianta del pisello è ampliamente coltivata nei Paesi del Mediterraneo principalmente per l’alimentazione umana. Meno ricchi di amido rispetto ad altri legumi, i piselli risultano più digeribili e possono essere consumati anche da chi, soffrendo di colite o meteorismo, fa fatica a mangiare fagioli o ceci.

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Varietà

  • Ceci
  • Ceci neri

Tempo di cottura

10 min. circa

Proprietà

Hanno pochi grassi e poche calorie, sono quindi adatti alle diete ipocaloriche e ipolipidiche. I piselli secchi contengono principalmente ferro, magnesio e zinco e sono più calorici rispetto quelli freschi.

Formato

500 g