Linguine di semola

Della stessa lunghezza degli spaghetti, ma con una forma rettangolare, le linguine sono uno dei formati classici della tradizione culinaria italiana. La trafila al bronzo e l’essiccazione a bassa temperatura rendono la texture di questo formato perfetto per condimenti a base di pesce come frutti di mare, gamberetti e zucchine, o il pesto alla Genovese.

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Varietà

  • Linguine di semola

Tempo di cottura

10 min. circa

Ingredienti

Semola di grano duro, acqua.

Formato

500 g

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