Fave sgusciate

Si narra che, tra i legumi, le fave siano le meno caloriche in assoluto. Come tipico dei legumi, le fave mostrano una certa versatilità nella conservazione, per cui possono essere reperibili sia fresche, sia essiccate e presentano il vantaggio di poter essere mangiate anche crude: un vantaggio sia dal punto di vista del sapore, sia da quello delle proprietà nutritive, poichè vitamine e minerali rimangono integri.

Category:

Varietà

  • Fave intere
  • Fave sgusciate

Tempo di cottura

10 min. circa

Proprietà

Tantissima acqua, fibbre, proteine, quasi irrilevante la presenza di grassi: queste caratteristiche fanno delle fave un cibo ipocalorico e con ottimi benefici sulla salute.

Formato

500 g