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Fave intere
Si narra che, tra i legumi, le fave siano le meno caloriche in assoluto. Come tipico dei legumi, le fave mostrano una certa versatilità nella conservazione, per cui possono essere reperibili sia fresche, sia essiccate e presentano il vantaggio di poter essere mangiate anche crude: un vantaggio sia dal punto di vista del sapore, sia da quello delle proprietà nutritive, poichè vitamine e minerali rimangono integri.
Category: I legumi