Elicoidali di semola

Formato corto e leggermente curvilineo, il suo nome deriva dalla caratteristica forma ad elica

Non si hanno notizie certe sull’origine geografica di tale formato, probabilmente di origine campana

Grazie alle scanalature che trattengono il condimento, gli elicoidali si prestano alla preparazione di numerose ricette. Eccellenti con un fresco sugo al pomodoro.

Categories: ,

Varietà

Elicoidali di semola

Tempo di cottura

9 min. circa

Ingredienti

semola di grano duro, acqua.

Formato

250 g

Consigli in cucina