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Casereccia di Semola

2,98 

La Casereccia è un formato liscio e arrotolato su se stesso come una piccola pergamena, incurvata verso la punta. L’origine del nome: evoca l’antica origine casereccia, un’interpretazione della “pasta busiata” d’origine araba ottenuta con il “bus”, la sottile canna di una pianta con cui un tempo si avvolgevano i pezzetti d’impasto.

12 disponibili

SKU: STS-1. Category:

Varietà

Questo formato è originario della Sicilia, ma caratteristico anche di altre regioni del Centro-Sud.

Le casarecce sono indicate per il “classico” ragù, anche se la superficie liscia e delicatamente porosa offre un supporto ideale per ogni sugo, da quelli tradizionali a quelli più semplici

Formato

500 g

Peso 0.5 kg
FORMATO

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