Calamarata di grano Senatore Cappelli

La Calamarata è un formato di pasta di semola di grano duro, trafilata al bronzo. Tra i tanti formati di pasta, la calamarata è un formato molto diffuso; prende il nome dall’anello di calamaro, di cui ne ricorda la forma.

 

Il condimento ottimale è sicuramente con sughi a base di pesce: un guazzetto di calamari oppure un sughetto con tanti frutti di mare.

Category:

Varietà

  • Calamarata di semola di grano duro
  • Calamarata di grano Senatore Cappelli

Tempo di cottura

7 min. circa

Ingredienti

semola di grano duro 50%, semola integrale di grano duro 50%, Varietà Senatore Cappelli, acqua.

Formato

250g

Consigli in cucina