Postato da Valentina Manta
Foglie d’ulivo con crema di fave fresche, pecorino e guanciale
Ingredienti
350 g di Foglie d’ulivo
200 g di fave fresche
150 g di pecorino romano
100 g di guanciale
1 spicchio d’aglio
Olio ex...
Spaghetti assassina
Ingredienti
320 g di spaghetti
150 g di passata di pomodoro
1 tubetto di concentrato di pomodoro
2 spicchi di aglio
3 peperoncin...
Cavatelli con gorgonzola e guanciale croccante
Ingredienti
320 g cavatelli100 g gorgonzola100 g latte100 g guancialeq.b. sale grosso
Procedimento
Per realizzare i...
Casereccia alla norma
Ingredienti
320 g casereccia
Melanzana violetta tonda 2
Ricotta salata 80 g
Sale grosso 200 g
Olio extravergine 5 Cucchiai
Pomod...
Cavatelli con i fagioli
Ingredienti
500 g di fagioli piattelli200 g di cavatelli100 g di battuto di sedano con carota e cipolla1 spicchio d'aglio1 cucchi...
Le Sagnette all’Amatriciana
Ingredienti
320 g de Le Sagnette300 g di pomodori pelati (in stagione 4-5 pomodori rossi maturi)120 g di guanciale stagionato a f...
Foglie d’ulivo verdi con hummus di ceci e pancetta croccante
Ingredienti
320 g foglie d’ulivo verdi
300 g di pancetta
150 g ceci già cotti
1 cucchiaio salsa tahina
q.b Olio evo
q.b Curcuma
...
Linguine con le cozze
Ingredienti
320 g di linguine
1500 g cozze
1 spicchio d’aglio
q.b.prezzemolo
q.b.peperoncino
q.b.olio extravergine d’oliva
sale ...
Le Sagnette con acciughe, piselli e pecorino
Ingredienti
320 g Le Sagnette500 g di acciugheOlio extravergine di oliva300 g piselliqb Pecorinoq.b.cipollaq.b. prezzemolo1 spicc...
Spaghetti cacio e pepe
Ingredienti
320 g di spaghetti200 g pecorino romano2 cucchiai di pepe nero in granisale
Procedimento
Iniziate a pre...